GostinstvoLjubljana
Odprta kuhna
Pogačarjev trg, Ljubljana
Odprta kuhna je kulinarična tržnica, ki poteka vsak petek od zgodnje pomladi do pozne jeseni na Pogačarjevem trgu, na osrednji ljubljanski tržnici. Na stojnicah tržnice se predstavljajo gostilne, turistične kmetije, vinarji, pivovarne in drugi slovenski gastronomi. Projekt sodelujočim omogoča, da se predstavijo zainteresirani javnosti in spodbuja razvoj ter prepoznavnost gostincev in drugih, ki sooblikujejo slovensko kulinarično pokrajino. Koncept Odprte kuhne združuje ulično hrano in druženje in velja za eno izmed bolj prepoznavnih turističnih znamenitosti Ljubljane, ki združuje tako domačine kot tuje obiskovalce mesta.
Prihajajoči dogodki
Ponudba
Odprta kuhna poteka v obliki kulinarične tržnice, na kateri se s svojo kulinarično ponudbo predstavljajo ponudniki s celotne Slovenije. Koncept Odprte kuhne temelji na ideji, da se na enem mestu združi raznolika ponudba hrane iz različnih kuhinj in tradicij. Obiskovalci imajo priložnost poskusiti jedi in specialitete različnih restavracij, gostiln, uličnih stojnic ter drugih kulinaričnih ponudnikov. Odprta kuhna je tudi prostor za druženje, glasbo in zabavo.
Zgodovina
Gurmanska kulinarična tržnica v Ljubljani poteka od leta 2013 in je nastala na pobudo Liorja in Alme M. Kochavy. Danes podobni kulinarični dogodki potekajo tudi po drugih slovenskih mestih – v Mariboru, Celju, Novi Gorici itd.
Odpiralni čas
Vsak petek med marcem in oktobrom od 10.00 do 22.00.