Proso / izkustvena delavnica

𝗖𝗲𝗻𝘁𝗲𝗿 𝘀𝘁𝗮𝗿𝗲𝗷𝘀̌𝗶𝗵 𝗞𝗢-𝗥𝗔 𝗶𝗻 𝗞𝗼𝗿𝗼𝘀̌𝗸𝗶 𝗽𝗼𝗸𝗿𝗮𝗷𝗶𝗻𝘀𝗸𝗶 𝗺𝘂𝘇𝗲𝗷, 𝗠𝘂𝘇𝗲𝗷 𝗥𝗮𝘃𝗻𝗲 𝗻𝗮 𝗞𝗼𝗿𝗼𝘀̌𝗸𝗲𝗺 𝘃𝗮𝘀 𝘃 𝘁𝗼𝗿𝗲𝗸, 𝟰. 𝗻𝗼𝘃𝗲𝗺𝗯𝗿𝗮 𝟮𝟬𝟮𝟱, 𝗼𝗯 𝟭𝟬. 𝘂𝗿𝗶 𝘃𝗮𝗯𝗶𝘁𝗮 𝘃 𝗖𝗲𝗻𝘁𝗲𝗿 𝘀𝘁𝗮𝗿𝗲𝗷𝘀̌𝗶𝗵 𝗞𝗢-𝗥𝗔, 𝗝𝗮𝘃𝗼𝗿𝗻𝗶𝗸 𝟭𝟭, 𝗥𝗮𝘃𝗻𝗲 𝗻𝗮 𝗞𝗼𝗿𝗼𝘀̌𝗸𝗲𝗺 𝗻𝗮 𝗶𝘇𝗸𝘂𝘀𝘁𝘃𝗲𝗻𝗼 𝗱𝗲𝗹𝗮𝘃𝗻𝗶𝗰𝗼 𝗣𝗿𝗼𝘀𝗼.

Na delavnici boste izvedeli okoliščine najdbe najstarejših zoglenelih zrn prosa v Sloveniji, ki so bila odkrita na arheološkem najdišču Javornik in izvirajo iz začetka pozne bronaste dobe, to je s konca 14. oz. 13. stoletja pr. n. št.
Na Koroškem proseni kaši pravimo jegliči. Poglobili se bomo v ljudska znanja in vedenja o tradicionalnih načinih pridelave prosa ter spregovorili o prehrambni vrednosti, ki so jo jegliči imeli v vsakdanji prehrani. V goste smo povabili ambasadorko prosa Janjo Bernik, s kmetije Punčar s Sorškega polja, ki z družino že vrsto let obuja pridelavo prosa. Pripravila nam bo izbor prosenih jedi.

𝗩𝗼𝗱𝗶𝗷𝗼: Saša Djura Jelenko, Brigita Rajšter in Janja Bernik.
𝗢𝗿𝗴𝗮𝗻𝗶𝘇𝗮𝘁𝗼𝗿𝗷𝗮: Koroški pokrajinski muzej in Center KO-RA.
𝗣𝗿𝗶𝗷𝗮𝘃𝗲 𝗻𝗮: [email protected], število mest je omejeno.